Résumé : À partir de données issues d'une intervention ergonomique au sein d'un Fab Lab récent, il s'agit, d'une part, de comprendre comment et pourquoi un fonctionnement relevant principalement de l'informel - du fait d'une forme d'organisation inédite et novatrice - a évolué vers une formalisation raisonnée, choisie et partielle, et d'autre part, de souligner les apports de l'accompagnement par un ergonome dans cette première phase de la vie de l'entreprise. Les processus de formalisation engagés et leurs enjeux sont analysés en abordant les relations entre formel et informel au travers de trois dimensions : les interactions entre les experts salariés du Fab Lab et les clients ; les interactions entre les membres de l'équipe ; et enfin l'identification des besoins des clients. Les analyses mettent en lumière le rôle de la formalisation, son caractère indispensable et évolutif, et ce en tant que support pour de l'informel répondant aux besoins de souplesse dans l'activité de travail des salariés de l'entreprise. [résumé auteure]