Résumé : L'universitarisation des écoles professionnelles sous professionnalisation de l'université peut être assimilée à une transition de genre, par-delà l'opposition historique université-écoles professionnelles. Le dispositif de la protection de l'enfance constitue un excellent analyseur de cette transition vers un nouveau genre de formation universitaire. Malgré un système très prescrit, l'université garde une réelle marge de manœuvre, empruntant de multiples chemins dans ses façons de mettre en scène la formation dans ses rapports aux savoirs de la recherche et aux expertises des acteurs mobilisés. Se dessinent ainsi des figures contrastées dans les nouvelles façons de faire discipline, en lien avec des dynamiques d'hybridation de diverses communautés épistémiques. [résumé revue]