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Première partie : Les travaux fondateurs et leur actualité - Taylor et l'organisation scientifique du travail/Norbert Alter - Psychosociologie et organisations/Gérard Labounoux - La critique de la bureaucratie aux États-Unis/Pierre Maclouf - Sociologie des professions et des métiers/Florence Osty
Deuxième partie : Les classiques - La sociologie des organisations et la question du pouvoir/Norbert Alter - Cultures et identités au travail/Norbert Alter - La théorie de la régulation sociale/Norbert Alter
Troisième partie : Les perspectives actuelles : échanges et relations - Don et échange social/Norbert Alter - La sociologie économique et la socialisation des relations marchandes/par François Cusin - Échanges socio-économiques et analyse des réseaux/Emmanuel Lazega - Le monde associatif : entre travail et engagement/Maud Simonet - Langage, travail et organisation/Marie Carcassonne et Marc Glady - Ennui, stress et souffrance au travail/Marc Loriol
Quatrième partie : Les perspectives actuelles : systèmes, processus et catégories - Le travail humain entre institution et organisation/Pierre Maclouf - Innovation, organisation, déviance/Norbert Alter - Monde du travail et sociologie du genre/Tania Angeloff - Les coopérations intergénérationnelles/Thomas Troadec - Temps, travail et organisations/Laurence Servel - Modernisation, mouvement et crise/Norbert Alter et Marc Uhalde