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Annexes : bibliographie, index ISBN : 978-2-406-13036-9 Résumé : La loi Astier du 25 juillet 1919 est une étape incontournable dans l'histoire de l'enseignement technique en France. Elle définit formellement l'enseignement technique et impose une obligation de formation aux jeunes filles et garçons de moins de 18 ans employés dans le commerce et l'industrie. Un siècle après son adoption, le présent ouvrage propose une lecture des conditions d'élaboration du texte et de ses effets dans les décennies suivantes. Croisant histoire de l'éducation et histoire du travail, il situe l'enseignement technique au coeur des transformations économiques, sociales et politiques de la France au XXe siècle, en proposant également l'exploration de cas étrangers afin de prendre la mesure de la spécificité de la France. [résumé éditeur]