Sommaire :

- Introduction/Didier Gelot, John Ward

Penser les inégalités et la détresse alimentaire pour mieux y répondre
- Nourrir les pauvres : les quatre âges de l'aide alimentaire/Jean-Noël Retière
- État des lieux des inégalités de santé liées à l'alimentation : analyse quantitative/Chantal Julia, Julia Baudry, Mathilde Touvier, Serge Hercberg
- Comment l'aide alimentaire est utile à la politique alimentaire/Bénédicte Bonzi

Pratiques de l'aide alimentaire et paroles des acteurs
- Banques alimentaires : une aide alimentaire structurée autour d'un écosystème circulaire solidaire/Barbara Mauvilain, Suzanne Evain
- L'aide alimentaire : entre bénévolat et injonctions managériales/Didier Gelot, John Ward
- Les pratiques d'aide alimentaire : quel accompagnement social pour quelle forme de distribution ?/Henriette Steinberg
- Quelles orientations et quelles stratégies d'intervention auprès des populations en situation de pauvreté pour la prévention de l'obésité ? : approche comparative franco-américaine/John Ward

Quelles réponses aux nouveaux enjeux de coordination et de développement durable ?
- Les CCAS, "coordinateurs naturels" de l'aide alimentaire ?/Sophie Lochet, Sarah Solchany
- Coordination et coopération territoriales, des outils essentiels pour agir collectivement en faveur de l'accès à une alimentation de qualité/Marc Alphandéry, Forian Laboulais, Dominique Picard
- Agriculture paysanne et développement durable : le point de vue d'un producteur/Entretien avec Emmanuel Aze, propos recueillis par Didier Gelot et John Ward
- Le droit à l'alimentation durable en démocratie/Dominique Paturel