Annexes : bibliographie

Résumé :L'article s'intéresse à des petits exploitants qui ont choisi d'orienter leur pratique vers l'agrobiologie en recréant une biosphère, des réseaux sociaux, une relation de confiance avec les consommateurs. Les actions de ces nouveaux paysans ne se limitent pas à la production de denrées, ils agissent aussi en transmettant leur expérience et savoir-faire afin de nourrir les hommes et nourrir leur vie. Ils semblent assumer l'incertitude et conjurer leurs angoisses par une pluralité d'objectifs, une prise de risques multiple et en cultivant tout un ensemble d'appuis et de ressources pérennes, transmissibles. [résumé éditeur]