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Annexes : bibliographie Résumé : À partir de larges extraits d'un entretien collectif mené auprès d'un groupe de cinq travailleurs indépendants concevant et réalisant des escape rooms, cet article poursuit un double objectif : il montre tout d'abord comment la construction d'un collectif de travail bâti autour d'un idéal d'horizontalité ne peut échapper à l'élaboration de règles régissant son fonctionnement ; il propose ensuite une réflexion sur l'intérêt de l'entretien collectif pour l'analyse sociologique des processus de travail. En questionnant l'élaboration des règles de fonctionnement d'un groupe avec cette méthode, l'article permet ainsi d'interroger ce que suscite l'interaction d'entretien, puisque c'est au cours de son déroulé que certains enjeux de régulation vont être identifiés, abordés et négociés pour la première fois au niveau du groupe. [résumé revue]