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Annexes : bibliographie Format : Grand format Résumé : Étude financée par la Délégation à la formation professionnelle du Ministère du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle. À partir d'une enquête dans 5 grandes entreprises (distribution, électroménager, agroalimentaire, banque, informatique), les auteurs analysent : les spéficités des entreprises et le rôle de l'encadrement dans la formation ; l'encadrement et les processus de formation ; le rôle pédagogique de l'encadrement.