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Annexes : bibliographie Résumé : Le dossier qu'on présente, outre cette introduction, est constitué de quatre chapitres. Les trois premiers chapitres portent chacun sur un chantier de recherche, réalisés auprès de stagiaires de l'Afpa : montage de télérupteur pour des électriciens, soudage de bandes plastiques pour des constructeurs de piscines, conduite d'entretien pour des formateurs. Le dernier chapitre développe une analyse comparative des trois chantiers. Le cadre théorique utilisé est celui de la didactique professionnelle. [résumé de l'auteur]