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Nature : Thèse Spécialité : Sociologie Directeur : Pierre Dubois Annexes : bibliographie, annexes Format : Grand format Résumé : Reproduisant l'activité d'une société commerciale dans ses fonctions tertiaires, le stage en entreprise d'entraînement ou pédagogique (Eep) vise à restaurer l'employabiblité de demandeurs d'emploi en les formant sur poste de travail. Notre thèse s'attache à montrer que la mise en oeuvre de ce dispositif de formation répond aux objectifs actuellemet dévolus à la formation professionnelle, non plus la "promotion sociale" de tous mais la "lutte contre l'exclusion" de certains. Nous montrons ainsi qu'une logique "productive" (centrée sur les retours à l'emploi) organise le déroulement du stage et se substitue à une logique "formative" (attachée aux apprentissages) afin d'assurer, d'abord et avant tout, le placement des stagiaires. [résumé de l'auteur]